La Granja Permacultural y Biodinámica La Canela está en el Quindío, corazón de Colombia. Cuenta con 4 ha con cultivos de macadamia y pancoger y también conservan semillas, haciendo parte de la Red de Custodios de Semillas de Pan Rebelde. También hace partede la Red Nacional de Reservas de la Sociedad Civil – Resnatur. 

A partir de sus procesos productivos han logrado certificarse en orgánicos y biodinámicos con la Asociación Biodinámica de Colombia (ABD). A lo largo de los años han logrado regenerar potreros que ocupaban el 100% del área. También cuentan con instalaciones a partir de técnicas en bioconstrucción, utilizando bahareque en tierra viva y baños composteros.