Cocina Intuitiva propone una visión política de la cocina, en la que la ecología, culinaria, arte y Food Design Thinking —comida, personas, diseño y naturaleza — se ponen a trabajar juntas para promover, desde el alimento, las Cultura Regenerativas: una nueva conciencia que permita rectificar el daño que nuestros modelos económicos han causado a los ecosistemas y las personas durante décadas.  

El propósito es que los Alimentos Regenerativos sean un sello de confianza, partiendo de un movimiento de ciudadanía alimentaria nacional en el que se promueva la justicia medioambiental, la conciencia planetaria y el bienestar. Para conseguirlo, están trabajando con eco-agricultores en procesos de producción y distribución transparentes, en apoyos económicos a los campesinos colombianos, y en el desarrollo de procesos de investigación de alimentos promisorios y desperdicios agrícolas.

En la actualidad Cocina Intuitiva se focaliza en 3 líneas: 1) La producción de alimentos regenerativos que apoyan el campo colombiano al mismo tiempo que cuidan de la naturaleza y entregan alta densidad nutricional a las personas, 2) Experiencias y servicios gastronómicos alrededor de la cultura regenerativa, la creatividad y el desarrollo de capacidades alimentarias conscientes para personas y empresas y 3) Pedagogía del alimento, comunicaciones y publicaciones con los cuales dan valor a los procesos de regeneración y las historias de sus aliados; complementadas con ejercicios de lobby que les permita consolidar un sello de confianza para los Alimentos Regenerativos.