Ancestral Organics elaboran alimentos nutritivos y saludables producidos mediante agricultura regenerativa que restauran la salud del suelo, del planeta y de las personas. Ha desarrollado un sistema agro-alimentario sostenible y regenerativo para la seguridad alimentaria a través del fortalecimiento de las bases económicas, sociales y ambientales de toda la cadena de los sistemas alimentarios, desde la producción hasta el consumo. 

Dentro de sus estrategias de trabajo, está el rescate de conocimiento y practicas ancestrales regenerativas que contribuyen a la restauración y recuperación de suelos, la conservación de la biodiversidad y al desarrollo de cultivos más resilientes al cambio climático. 

La producción de alimentos sanos y saludables desde el origen le ha permitido a esta empresa la elaboración de snacks e ingredientes orgánicos, veganos, naturales, sin conservantes, ni preservantes y con altos valores nutricional. Con su oferta de alimentos, han logrado acceder a consumidores conscientes de manera directa en Estados Unidos, Reino Unido y Colombia.